El repollo morado es una verdura de hojas compactas y color violáceo intenso. El repollo morado aporta textura crocante, sabor suave y una presentación muy atractiva.
Envíos Mayoristas
Para supermercado, verdulería o gastronómico que compra Repollo Morado al por mayor, ayudamos a ordenar la consulta según volumen y zona. Mirá las opciones de envíos mayoristas.
Características del repollo morado
El repollo morado tiene hojas firmes y pigmentos naturales que pueden variar de tono según la preparación. En crudo mantiene buena textura y al cocinarse se vuelve más suave.
Cómo elegir repollo morado
Elegí repollo morado compacto, pesado y con hojas externas sanas. Evitá piezas blandas, secas en exceso o con manchas profundas.
Conservación
El repollo morado se conserva en heladera. Si se corta, conviene cubrir la parte expuesta para reducir la pérdida de humedad.
Usos en la cocina
- ensaladas
- encurtidos
- salteados
- guarniciones
- tacos y wraps