La albahaca es una aromática fresca, de perfume intenso y hojas tiernas. Se usa para sumar sabor en preparaciones frías, salsas, ensaladas y platos calientes agregados al final de la cocción.
Envíos Mayoristas
Para verdulería, supermercado o cocina que compra albahaca al por mayor, conviene consultar disponibilidad, presentación y tiempos de entrega. Revisá la información de envíos mayoristas.
Características de la albahaca
La albahaca se destaca por sus hojas verdes, aroma fresco y sabor herbal. Es una opción muy utilizada en gastronomía por su versatilidad y por el impacto que aporta en poca cantidad.
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Cómo elegir albahaca
Elegí albahaca con hojas firmes, verdes y sin manchas oscuras. Conviene evitar ramos marchitos, húmedos en exceso o con olor apagado.
Conservación
La albahaca debe manipularse con cuidado porque sus hojas son delicadas. Se conserva mejor en frío moderado, protegida del exceso de humedad y del aplastamiento.
Usos en la cocina
- salsas frescas
- ensaladas
- pizzas
- pastas
- preparaciones con tomate
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