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Durazno

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Imagen ilustrativa de duraznos para catálogo mayorista
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El durazno, también conocido como melocotón, es el fruto del duraznero (Prunus persica). Es una fruta de carozo originaria de Asia, valorada por su pulpa aromática y dulce.

Envíos Mayoristas

Para verdulería, supermercado o cocina que necesita duraznos con distribución por mayor, conviene consultar disponibilidad y tiempos antes de comprar. Revisá la información de envíos mayoristas.

Características del durazno

El durazno tiene una pulpa jugosa y una piel que puede presentar distintas tonalidades según la variedad y el punto de maduración. Es una fruta de consumo fresco y también se utiliza en conservas, postres y preparaciones dulces.

Temporada

En Argentina, la temporada del durazno se extiende de octubre a marzo, con mejor volumen de oferta durante enero y febrero.

Variedades de durazno

La ficha consultada menciona duraznos priscos, semipriscos, pavías, blancos y amarillos.

Producción e ingresos

La referencia informa un ingreso promedio de 17.706 toneladas por año. La producción indicada se concentra principalmente en Jujuy, Mendoza, Río Negro, Buenos Aires y Neuquén.

Cómo elegir duraznos

Elegí frutas firmes, aromáticas y con piel sana. Evitá piezas con golpes profundos, zonas blandas o señales de deterioro.

Conservación

Conservá los duraznos firmes en un lugar fresco. Cuando alcancen el punto de madurez, mantenelos refrigerados y consumilos en pocos días.

Usos en la cocina

  • consumo fresco
  • ensaladas de frutas
  • licuados y jugos
  • postres
  • conservas y dulces

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